REPOSTERIA SIN GLUTEN

b’En este libro se encuentran algunas de las recetas mxe1s tradicionales de la reposterxeda espaxf1ola, ademxe1s tambixe9n algunas que nos harxe1n viajar fuera de nuestras fronteras. Desde las elaboraciones mxe1s clxe1sicas y las txe9cnicas mxe1s bxe1sicas, hasta la reposterxeda casera y fxe1cil mxe1s moderna.nnLa reposterxeda tradicional va evolucionando para mejorar en precisixf3n y txe9cnica, tambixe9n debe hacerlo para adaptarse a las nuevas demandas y necesidades de la poblacixf3n. La evolucixf3n tiene muchas facetas y en este libro nos vamos a centrar en una de mis especialidades: la reposterxeda sin gluten.nnBienvenidos y bienvenidas al libro definitivo de la reposterxeda sin gluten, xbfme acompaxf1xe1is?’