COCINA NIKKEI

b’La cocina nikkei nace de la combinacixf3n de las cocinas japonesa y sudamericana, principalmente Perxfa y Brasil, y actualmente, es una de las que estxe1 teniendo mayor difusixf3n a nivel mundial. Hoy por hoy, conocer los ingredientes, las preparaciones y lo referente a cocina nikkei se torna indispensable para todo aquel que estxe9 interesado en las tendencias mundiales en cocina.nnEste libro ensexf1a lo bxe1sico de la cocina nikkei y mxe1s allxe1: recetas, historia, ingredientes, utensilios, procedimientos y todo lo necesario para aventurarse en ella, de una forma fxe1cil, desde su casa. El autor, Luiz Hara, es un experimentado chef nikkei asentado en Londres, que con su ascendencia japonesa y sudamericana, asxed como con sus conocimientos de cocina, plasma en este libro lo mejor de la cocina nikkei. Por si fuera poco, reconocidos chefs nikkei de talla mundial nos comparten algunas de sus recetas.’