POSTRES CASI SIN AZUCAR

b’Postres casi sin azxfacar contiene 50 recetas de reposterxeda y pastelerxeda libres de azxfacares refinados, las cuales proponen evitar un exceso innecesario en la ingesta de calorxedas. Los procedimientos incluyen instrucciones sencillas que le permitirxe1n al lector elaborar sus postres utilizando edulcorantes artificiales bajos en calorxedas y, en algunas ocasiones, edulcorantes naturales nutritivos, pero sin sacrificar atributos de sabor ni de consistencia. La obra se divide en seis secciones que agrupan varias recetas de acuerdo con sus caracterxedsticas principales. Incluyen recetas tanto de postres clxe1sicos, como creaciones originales y contemporxe1neas. Todas las recetas estxe1n ilustradas e incluyen su rendimiento, el tiempo de preparacixf3n aproximado, el grado de dificultad y el material especxedfico necesario para realizarla. Incluye un glosario de txe9rminos de reposterxeda, asxed como algunos consejos o recomendaciones en algunas preparaciones.’