LOS TOP CHEFS DE MEXICO

b’los 20 mejores chefs de mxe9xico reunidos por primera vez en una sola obra: conozca su trabajo, su trayectoria, sus logros y sus mejores creaciones. 140 recetas de todo tipo: entradas, sopas, platos fuertes y postres con ingredientes e instrucciones detalladas que llevan de la mano al lector, apoyadas con atractivas fotografxedas. semblanza biogrxe1fica de cada chefque permite conocer la trayectoria de estos grandes exponentes de nuestra cocina. anxe9cdotas, consejos y opiniones sobre diversos temas en los que cada chef dice que sus propias palabras lo que piensa de la gastronomxeda mexicana y de la cocina fusixf3n, a quixe9n admira, quxe9 recomienda a los jxf3venes que quieren emprender el difxedcil camino de ser cocineros… y muchas cosas mxe1s. xfatil glosario de txe9rminos y txe9cnicas que apoya al lector aficionado para que pueda entender mejor las recetas y prepararlas como los profesionales.’