Street food Barranquilla

b’Street Food Barranquilla es un homenaje visual y narrativo a la riqueza y diversidad de la comida callejera de Barranquilla, Colombia. A travxe9s de crxf3nicas, resexf1as y fotografxedas, los autores Daniella Hernxe1ndez Abello y Eduardo Trujillo Buelvas documentan mxe1s de 40 preparaciones txedpicas como la arepa de huevo, el arroz de lisa, la butifarra, las empanadas de iglesia y el patillazo, entre muchas otras. La obra visibiliza a los vendedores y cocineros que, con esfuerzo y tradicixf3n, mantienen vivos los sabores del Caribe urbano. Mxe1s allxe1 de la comida, el libro destaca las historias humanas detrxe1s de cada plato, resaltando la fusixf3n cultural de raxedces indxedgenas, africanas, xe1rabes y europeas que caracterizan la identidad culinaria barranquillera.’