Sabor

b’Un libro originalxedsimo e inigualable que, entre la ficcixf3n y lo informativo, invita a saborear el mundo con todos los sentidos. Asxed, con una exploracixf3n poxe9tica sobre el xf3rgano de los sabores, comienza este libro hxedbrido entre lo literario y lo informativo, escrito a cuatro manos por una poeta y filxf3sofa y un crxedtico culinario. A lo largo de sus pxe1ginas enumera los distintos sabores, se sorprende a cada paso, los encuentra en los lugares mxe1s inesperados da recetas cortitas para producirlos a partir de los ingredientes, investiga su relacixf3n con la textura, el olfato, la vista, el color y tambixe9n los sentimientos que nos despierta la experiencia gastronxf3mica con todas sus letras. La lengua sirve para hablar, para comer helado, para hacer muecas y, a veces, para lamer el plato.’