DE GANADOS Y DE HOMBRES

b’Edgar Wilson trabaja en un matadero como aturdidor; es el encargado de darles a los animales el golpe que los deja inconscientes antes de que los degxfcellen y faenen. Edgar hace su trabajo con pericia, xe9l no hace sufrir a los animales, ya que eso endurece la carne, pero ademxe1s porque es un hombre compasivo. Una maxf1ana, la desaparicixf3n misteriosa de un grupo de vacas sorprende a Edgar y a los trabajadores del matadero mientras el duexf1o estxe1 de viaje, y los obliga a suspender sus tareas y emprender la bxfasqueda. Lo que en principio parece ser un robo termina siendo un suicidio colectivo, algo difxedcil de creer ya que los animales, sencillamente, no se suicidan. Las conversaciones, estrategias, confesiones e hipxf3tesis que desata el hecho dejarxe1n al descubierto la permeabilidad de los lxedmites entre lo humano y lo animal, la brutalidad en todos los xe1mbitos de una sociedad que, paradxf3jicamente, desprecia y cuestiona a personas como Edgar por un trabajo que no es sino un engranaje indispensable del proceso de fabricacixf3n de los productos que consumen.’