CONFESIONES DE UN CHEF 3edic Rba

b’El cocinero mxe1s salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus… Leer mxe1sEncuadernacixf3n: RxfasticaColeccixf3n: Crxf3nicaEl cocinero mxe1s salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas «Confesiones de un chef» nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirxedan no saber sobre cxf3mo se trabaja en el hxe1bitat de los cocineros, entre fogones, calor, explotacixf3n laboral, pinches de aspecto patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.’